Полное руководство по утилизации тепла в пищевой и сельскохозяйственной сушке

Почему утилизация тепла уходящих газов необходима при сушке пищевой и сельскохозяйственной продукции

Сушка — один из самых энергоёмких процессов при переработке пищевой продукции, сельскохозяйственного сырья и китайских лекарственных трав. При традиционной сушке большие объёмы горячего воздуха выбрасываются напрямую через патрубок удаления влаги, часто при 40–80°C, содержа значительное количество утилизируемого тепла. Использование пластинчатого рекуператора «воздух-воздух» для возврата тепла из влажного выбросного воздуха на подогрев свежего воздуха позволяет снизить общее энергопотребление сушки на 20%–40%, что делает это самой экономически эффективной энергосберегающей реконструкцией для предприятий пищевой переработки.

I. Сушка грибов (шиитаке / древесные ушки / каштановый гриб)

Сушка шиитаке, древесных ушек и каштанового гриба требует высокой равномерности температуры и точного ритма удаления влаги. Типичные применения:

• Сердечники рекуператоров для сушильных камер шиитаке, любого размера под заказ;
• Блоки рекуперации для сушильных камер древесных ушек и шиитаке, рекуператоры «воздух-воздух» для рециркуляции высокотемпературного тепла;
• Энергосберегающие вентиляционные установки для камер выращивания грибов, блоки рекуперации для помещений культуры съедобных грибов (сочетание вентиляции с возвратом энергии).

II. Сушка чая и ароматизированного чая (Тегуаньинь / жимолость / хризантемовый чай)

Завяливание, сушка и сушка на сетчатых лентах чая связаны с большими объёмами утилизируемого влажного тепла:

• Возврат тепла выбросов для чайных сушилок и машин завяливания, воздушные теплообменники с гидрофильной алюминиевой фольгой;
• Возврат влажного тепла для сушилок с сетчатой лентой чая Тегуаньинь;
• Энергосберегающий возврат тепла для сушилок лекарственной жимолости, новые энергосберегающие сушилки на сердечниках пластинчатых рекуператоров.

III. Орехи и жареные семечки (каштан / грецкий орех / фисташка / арахис)

Низкотемпературная выпечка орехов с теплообменниками предотвращает подгорание и экономит энергию:

• Теплообменники для низкотемпературной выпечки пекинских каштанов и орехов с целью энергосбережения;
• Теплообменники для сушки грецкого ореха, блоки утилизации тепла для производства ореховой продукции, сердечники из гидрофильной алюминиевой фольги;
• Схемы реконструкции для возврата тепла из сушильных камер фисташек; возврат тепла выбросов при мойке и сушке жареного арахиса-закуски.

IV. Морепродукты и водные биоресурсы (мидия / сушёный каракатица / хамса / скумбрия)

Среда сушки морепродуктов связана с высокой солемистной коррозией и требует материалов, стойких к солевому туману:

• Гидрофильная алюминиевая фольга, стойкие к солевой коррозии пластинчатые рекуператоры «воздух-воздух» для оборудования сушки морепродуктов;
• Воздушные теплообменники для мидий и сушёной каракатицы для энергосбережения и возврата тепла при сушке, пластинчатые рекуператоры из гидрофильной алюминиевой фольги;
• Теплообменники возврата тепла для сушёной хамсы, теплообменники возврата тепла для сушёной скумбрии (ставриды).

V. Мясная продукция и основные продукты питания (колбаса / вяленое мясо / лапша и вермишель)

• Решения на основе принципа рекуператора «воздух-воздух» для процессов сушки пищи, энергосберегающие системы для производства колбас;
• Сушилки для вяленого мяса, курицы, утки, рыбы и говядины со специальными теплообменниками для сушки пищи для возврата тепла;
• Блоки возврата тепла при сушке лапши и вермишели, возврат энергии горячего воздуха, теплообменники из гидрофильной алюминиевой фольги.

VI. Китайские лекарственные травы и фрукты/овощи (годжи / жимолость / продукция)

• Возврат тепла и энергосберегающая предварительная обработка свежего воздуха для бассейнов запекания трав в Юньнани, Гуйчжоу и Сычуани;
• Теплообменники возврата тепла при сушке годжи, арахиса, хризантемы, ароматизированного и обычного чая;
• Блоки возврата тепла при осушении для сушки фруктов и овощей, синяя гидрофильно-покрытая алюминиевая фольга, теплообменники возврата тепла выбросов гальванического шлама.

Рекомендации по выбору и материалам

Нужно индивидуальное решение по утилизации тепла для сушки пищи? Воспользуйтесь нашим онлайн-калькулятором подбора или свяжитесь с нами для бесплатной предварительной оценки и отчёта по подбору.